Christophe Domec, patron pêcheur du Segundo 2 pratique la pêche au filet sur la côte sud du littoral basque et dans la baie de Saint-Jean-de-Luz.
Il pose ses filets le soir, entre Hendaye et Saint-Jean-de-Luz. Le lendemain matin, au lever du soleil, Christophe repart pour la relève des filets, espérant trouver dorades et rougets.
Et ce jour là, c’est le cas : la pêche est bonne. Non seulement dorades et rougets, mais aussi poulpes, rascasses…
Le poisson est mis dans des caisses remplies d’eau glacée en attendant le retour au ponton en fin de matinée. Une fois le poisson trié et mis en caisse, Christophe Domec l’amène à la criée du port de Saint-Jean-de-Luz / Ciboure pour la vente du lendemain 6h.
Quand on demande à Christophe pourquoi il est pêcheur, il répond avec un grand sourire : « la liberté » et précise : « qu’est ce que tu veux de mieux ? Tu es seul, complètement libre, dans un cadre magnifique… pour rien au monde je changerais ni de métier, ni de type de pêche », pour le plus grand bonheur des amateurs de poissons frais de la Côte basque…