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Année 2011 : bon cru pour les ventes à la criée de Saint Jean de Luz Ciboure

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Après deux années difficiles, la criée de Ciboure a enregistré une progression de 43% en valeur en 2011.

L’année 2011 connaît donc un rebond significatif par rapport à 2010.
Les chiffres :
- 4 458 tonnes vendues (soit + 15,31% par rapport à 2010)
- 15 419 300 € de ventes (soit + 42,62 % par rapport à 2010)

Le palmarès des ventes : les 5 espèces phares
L’espèce phare de l’année est le germon qui a vu ses volumes et prix de vente doubler en 2011 par rapport à 2010.
En seconde position, la sole a connu également une hausse en volume (+ 13,3%) et en valeur (+ 11,6%).
Viennent ensuite, en troisième position, le merlu (+ 46%), le calamar en quatrième (+ 109,9 %), le maquereau  en cinquième (+59,80%).

 Poursuite des investissements :

- poursuite et achèvement des travaux sur la zone de mareyage des VFDM ayant pour but de sécuriser la zone en la clôturant et en réalisant des enrobés sur toute la zone, d’enfouir les réseaux électriques et de télécommunication, et de mettre en place et raccorder les réseaux d’assainissement et eaux pluviales

- Aires de carénage
En 2011, une étude a été réalisée afin de définir et dimensionner les équipements de collecte et traitement des effluents de carénage sur la cale de Larraldenia et Socoa avec pour objectif un rejet zéro dans le milieu naturel. Les travaux d’aménagement de ces deux aires de carénage ont démarré en novembre, sans que les deux aires soient arrêtées en même temps. La fin des travaux est prévue courant janvier 2012.
Un plan de financement a permis d’obtenir 80% de subventions (FEP/Etat/CRA/CG64/Agence de l’eau Adour Garonne), les 20% restant étant financés par la CCIBPB.
Le montant de ces travaux s’élève à 99 200 € HT pour la cale de Larraldenia et 64 925 € HT pour Socoa.

- Réfection de la zone d’échouage
Les tins de la zone d’échouage située au pied du Quai de l’Infante ont été remplacés, afin qu’elle puisse être utilisée à nouveau par les bateaux, comme prévu dans le règlement de police du port de St Jean de Luz / Ciboure. Montant : 6 123 € HT.

- Raccordements aux réseaux collectifs sur Ciboure
Des travaux de raccordement au réseau collectif de traitement des eaux ont été réalisés pour un montant de 26 868 € HT :
- à Socoa au niveau de la maison des Blocs,
- sur la zone de Larraldenia pour le bâtiment occupé par la Basquaise,
- sur la Presqu’île des Récollets pour deux bâtiments.

Audit de commercialisation des produits de la mer du port de St Jean de Luz / Ciboure

Cette étude, qui a été lancée fin 2010 et réalisée en 2011, avait pour objectifs d’analyser la flottille du quartier maritime de Bayonne, l’outil criée dans sa configuration actuelle, les débouchés des espèces  pêchées puis de proposer un plan d’actions de dynamisation de la commercialisation des produits de la mer.
La stratégie qui supporte le plan d’actions peut se résumer en 3 axes :

- Un axe commercial visant à faire correspondre l’offre à la demande, à la fois en quantité, qualité et sécurité de l’approvisionnement.
- Un axe qualité devant rassurer notamment les acheteurs sur la bonne adéquation entre leur besoin, le produit et le prix.
- Un axe marketing qui doit exploiter et développer les atouts de la criée de St Jean de Luz Ciboure et améliorer ainsi l’attractivité de la criée pour les opérateurs.

Publié le 29 février 2012.